Традиция Великого Поста
Есть во время Великого Поста дни с особенными традициями,
например, праздник 40 мучеников Севастийских (22 марта). А традиция его
заключается в том, что издавна пекли в этот день «жаворонков»- булочки в виде
птиц. И мы попробовали их испечь.
Тесто для «жаворонков» самое обычное - вода, мука, дрожжи, сахар, соль и
масло растительное. А ещё нам понадобился изюм, чтобы сделать глазки нашим
птичкам.
Было непросто, но ребята справились. Труды были вознаграждены чаем с
горячими булочками. Вот такое вот радостное время поста!
«Идет весна. Прошумели скворцы над
садом, —слыхал их кучер, —
а на Сорок Мучеников прилетели и жаворонки.
Каждое утро вижу я их в столовой: глядят из сухарницы
востроносые головки с изюминками в глазках, а румяные
крылышки заплетены на спинке. Жалко их есть,
так они хороши, и я начинаю с хвостика».
Иван Шмелев «Лето Господне»
|