Традиция Великого Поста

Есть во время Великого Поста дни с особенными традициями, например, праздник 40 мучеников Севастийских (22 марта). А традиция его заключается в том, что издавна пекли в этот день «жаворонков»- булочки в виде птиц. И мы попробовали их испечь.

Тесто для «жаворонков» самое обычное - вода, мука, дрожжи, сахар, соль и масло растительное. А ещё нам понадобился изюм, чтобы сделать глазки нашим птичкам.

Было непросто, но ребята справились. Труды были вознаграждены чаем с горячими булочками. Вот такое вот радостное время поста!

«Идет весна. Прошумели скворцы над садом, —слыхал их кучер, —
а на Сорок Мучеников прилетели и жаворонки.
Каждое утро вижу я их в столовой: глядят из сухарницы
востроносые головки с изюминками в глазках, а румяные
крылышки заплетены на спинке. Жалко их есть,
так они хороши, и я начинаю с хвостика».

Иван Шмелев «Лето Господне»